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本文目录

1. 红烧肉牛肉家常做法
2. 红烧肉块的家常家常家常做法
3. 红烧肉家常菜谱做法

红烧肉牛肉家常做法

1.

准备新鲜牛肉1000克，切成小块 ，做法做法清洗干净备用。大全大全

2.

起锅烧水 ，视频放入牛肉，红烧红烧加白酒2克，肉的肉焯水5分钟，家常家常捞起洗净 ，沥干水份。

3.

准备葱结2克，姜片2克 ，干辣椒1克，桂皮1克，香叶1克 ，草果1克 ，冰糖2克备用。

4.

准备花椒2克
。

5.

准备香辣酱50克
。

6.

起锅烧油 ，放入葱结
、姜片
、干辣椒，八角、桂皮、香叶、草果爆香
，倒入花椒  ，放入香辣酱炒出红油 。

7.

放入焯好水的牛肉，加食盐2克，鸡粉2克 ，料酒15克
，翻炒均匀，放入冰糖翻炒均匀。

8.

加入清水1L ，大火烧开，小火焖煮2小时即可  。

9.

成品图

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉 。猪肉冷水下锅，加入姜片 、米酒 、食盐
，盖上盖子煮40分钟  。

3、炸制猪肉
 。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分 ，四边插入竹签 ，放入锅中
，倒油 ，盖上锅盖，小火慢炸5分钟，翻面继续炸 ，直到2面金黄 ，捞出后 ，再下锅复炸20秒。

4、捞出切片 。捞出放凉后，取下竹签，用刀切成合适的薄片 ，装入盘中。

红烧肉家常菜谱做法

主料：五花肉，冰糖 ，啤酒，红辣椒
，葱，姜切

做法
：

1.五花肉切块在热水里焯过备用。

2.锅里加适量水 ，加冰糖
，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。

4.五花肉倒入锅中 ，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖 。

5.倒入啤酒，没过五花肉即可 。

6.大火加热，将红辣椒
、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。

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